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石家庄市鹿泉区昌盛饲料有限公司

主要经营肉粉、骨粉、羽毛粉、鸡肉粉、猪骨粉、膨化猪肉粉等饲料的生产厂家。

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  • 猪骨粉和骨头汤区别

    猪骨粉 猪骨粉属于食品添加剂 之一。根据《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)规定,猪骨粉不能作为营养强化剂使用。 骨头汤 骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

    发布时间:2019-04-19   点击次数:40

  • 酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉的区别

           羽毛粉是指将畜禽屠宰后得到未变质的羽毛,那么羽毛粉价格呢?通过现代工艺处理加工成的产品。按生产方法可分为酶解羽毛粉、水解羽毛粉及膨化羽毛粉。羽毛粉是一种常用的蛋白饲料原料,其粗蛋白质的含量不低于75%,其氨基酸中的甘氨酸、丝氨酸、异亮氨酸含量很高,分别达到6.3%、9.3%、5.3%,适于与异亮氨酸含量不足的原料(如血粉)复配。在国外发达国家中,所有的畜禽饲料中都使用2%~3%的羽毛粉,是家禽饲料中蛋白质来源之一。        水解羽毛粉融融的比较松散,色泽为淡黄色、褐色、深褐色、黑色        水解羽毛粉(高温高压水解法),酸碱及酶制剂都可以水解,这里的水解指的是将收集的羽毛除尘清洗后,装入水解罐中,在高温高压持续蒸煮的条件下水解,使胱氨酸二硫键等化学键被破坏,彻底破坏羽毛角蛋白质稳定的空间结构,从而使它变成畜禽可消化吸收的可溶性蛋白。然后烘干、粉碎、化验、包装成成品。高温高压水解法关键是要掌握好时间、温度和压力3个方面的关系,随着水解温度升高和时间增加,氨基酸破坏加剧,并以含硫氨基酸(胱氨酸)最为明显。水解羽毛粉可取代蛋鸡日粮中的豆帛,且维持适宜的氨基酸水平,提高蛋鸡生产水平,降低饲料成本,动物蛋白质消化吸收率达75%以上。        酶解羽毛粉(酶解法)是利用酶制剂水解羽毛蛋白的一种方法。羽毛经高温、高压作用后, 再通过特殊低温酶解工艺制成,随着对酶制剂深入研究,已从原来的单酶变为由多种单酶复配的动物蛋白水解酶,如东恒华道研发的羽毛角质蛋白水解酶,水解收率更高,可使不可消化吸收的角质蛋白质变为畜禽可吸收的羽毛蛋白。酶解羽毛粉口感风味好、适口性好、诱食性高。粗蛋白80%以上,动物蛋白质消化吸收率达90%以上。        膨化羽毛粉(膨化法)是将清洗后的动物羽毛适当放入膨化剂,利用膨化机内高温、高压及剪切作用,使羽毛在膨化中瞬间受到高温160℃及一定催化剂作用,在出模孔减压膨化时破坏角质蛋白的牢固空间结构二硫键断裂。经此膨化加工后的水解羽毛粉含水量为30%~35%,最终将其水分干燥至10%以下制成的优质动物蛋白饲料。膨化后的羽毛为质地均匀,成品呈棒状外型,极其疏松并带香味,手捏即成粉状,适口性和流动性好,含粗蛋白达75%-90%不等,动物蛋白质消化吸收率达85%以上。

    发布时间:2019-04-19   点击次数:37

  • 鸡肉粉和鸡精的区别?

           鸡肉粉是什么东西?鸡精中的鸡肉粉是用酵母等特殊工艺从鸡中提取出的汁液,这种汁液经加工后才成为鸡肉粉,最大特点是能溶入水,但提取复杂且技术要求很高。”鸡肉粉的重要功能是增加鲜味,因此比同样重量的味精贵一倍以上。在利润的诱惑下,一些生产鸡精的企业为了节约成本或降低售价,就少用或不用鸡肉粉,甚至使用化学合成的鸡味香精,但还是打着鸡精名义销售。鸡精        鸡精是由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品,它以味道鲜美、独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。        鸡精是味精的一种,由谷氨酸钠发展而来,鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有强烈的增鲜作用,如鲜味核苷作为增鲜剂,具有强烈的增鲜作用,鸡精简要的生产工艺流程为:鸡肉--制取鸡粉--与其他辅料混合--制粒--干燥--包装--检验--成品--入库。为获得色、香、味形俱佳的鸡精产品,辅料选择是至关重要的。其中油脂品质对鸡精成品起着决定性的影响。鸡精是种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉,又添加了解蛋白、呈味核酸,还有一定比例的精盐和鸡油等。所以,除却味道更鲜之外,它也更富有营养。鸡精等新一代调味品的出现,可以说是食品工业发展过程中的一个里程碑。很多人已经开始把使用鸡精当作是一件很时髦的事情,但鸡精在我国的普及量还很小,远远追赶不上传统的味精。这需要一个过程,一个认知和习惯的过程。鸡精中最重要的成分是鸡肉粉,但目前市场上卖的鸡精,很多鸡肉粉的含量都不高,有的根本不含鸡肉粉,只是由味精、鲜味剂、盐和淀粉混合而成。

    发布时间:2019-03-18   点击次数:90

  • 鸡肉粉,自制零添加,超营养宝宝辅食做法

    鸡肉粉自制做法,0添加: 原料:鸡胸肉、葱。 做法步骤: 第1步、准备食材 第2步、鸡肉切丁 第3步、鸡胸肉切丁、冷水下锅焯水然后洗净; 第4步、;另起锅加入葱将鸡肉丁煮熟。 第5步、煮好的肉丁用料理机打碎; 第6步、然后用不粘锅炒干 第7步、将炒干的肉末用料理机打得更加细腻即可(代替鸡精味精;冷冻保存1周)

    发布时间:2019-03-18   点击次数:138

  • 怎样制作羽毛粉喂猪?

           酶解羽毛粉内含有可消化粗蛋白质70 %左右,还含有17 种氨基酸,以胱氨酸、精氨酸的含量最高。在日粮中加入1 %- 2 %的羽毛粉,可以代替等量的鱼粉,但羽毛中角质蛋白未经处理不能消化,经过加热(140 ℃、90 分钟)和加压后,蛋白质的消化率可提高到70%一75 %。羽毛粉的制作方法步骤如下:        ( 1 )备料:收集家禽羽毛,经翻晒后用水漂洗干净,沥干水分。        ( 2 )蒸煮:用普通高压锅将洗净沥干的羽毛在2 . 5 千克/平方厘米的压力下蒸煮1 小时,每隔10 分钟搅拌一次,然后捞起晾干。        ( 3 )酸煮:每千克干羽毛浸人4 一5 千克20 %的稀盐酸内,置入锅中加盖煮沸,不断搅拌,当羽毛一拉即断时,捞出晾干。        ( 4 )清洗:煮后的羽毛用清水充分漂洗,除去盐酸。        ( 5 )晾干:清洗干净的羽毛用烘干设备烘干,或置于阴凉通风处晾干,使含水率降至25%- 30 %。        ( 6 )粉碎:利用粉碎机将晾干的羽毛加工成粉末即为成品。

    发布时间:2019-02-23   点击次数:199

  • 水解羽毛粉的概念及营养特性

           在生产中,水解羽毛粉常因蛋白质生物学价值低,适口性差,氨基酸组成不平衡,而被限量利用。在水解羽毛粉的氨基酸含量方面,赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸明显低于鲱鱼粉,但胱氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸、酪氨酸均高于鲱鱼粉。而成可溶性血粉蛋白氨基酸除精氨酸、异亮氨酸、甘氨酸、酪氨酸和蛋氨酸的含量低于鲱鱼粉外,其余氨基酸含量都高于鲱鱼粉,其中胱氨酸含量居天然饲料之首。近期研究表明:羽毛粉和血粉合理配伍,除蛋氨酸外其余必需氨基酸均可获得营养互补,若补加蛋氨酸可达到良好的饲喂效果。       羽毛粉基本成份为蛋白质,其中主要为甬蛋白。在天然状态不易消化。采用水解技术将羽毛经过特殊水解处理,打破羽毛粉结构中的双硫键(-S-S-)和硫氢键,使羽毛中蛋白局部水解,羽毛纤维的化学结构发生变化。从而提高羽毛粉的蛋白质利用率,改善羽毛粉的适口性,可流动性,且易为畜、禽消化。降低畜禽饲料及水产饲料的成本。        水解羽毛粉因其蛋白质的营养价值较低,氨基酸组成不平衡,适口性差,不可作为动物所需蛋白质的惟一来源,只可作为猪和家禽的部分蛋白质补充料,必须与其他动物性或植物性蛋白质饲料搭配使用,才能获得良好的饲喂效果。一般在单胃动物饲料中的添加量不应过高,控制在5%~7%比较合适。研究表明:蛋、肉鸡日粮中水解羽毛粉的添加量以4%为宜。生长猪日粮中,以3%~5%为宜。鱼、鹿饲料中推荐量一般以3%~10%较好。火鸡饲料中用量一般以2.5%~5.0%为宜。奶牛用量应控制在5%以下。        水解羽毛粉的营养特性        粗蛋白质        羽毛粉的粗蛋白质含量达80%以上,高于鱼粉。其氨基酸组成特点是,甘氨酸、丝氨酸含量很高,分别达到6.3%和9.3%。异亮氨酸含量也很高,可达5.3%,适于与异亮氨酸含量不足的原料(如血粉)配伍。但是羽毛粉的赖氨酸和蛋氨酸含量不足,分别相当于鱼粉的25%和35%左右。羽毛粉的另一特点是胱氨酸含量高,尽管水解时遭到破坏,但仍含有4%左右,是所有饲料中含量最高者。        热能        加工方法适当的羽毛粉,其粗脂肪含量应在4%以下,代谢能水平可达10.04MJ/kg。代谢能水平愈高,标志着羽毛粉的质量愈好。        维生素、矿物质        羽毛粉中的维生素B12含量较高,而其它维生素含量则很低。矿物质中含硫很高,可达1.5%是所有饲料中含硫最高者,但钙、磷含量较少,分别为0.4%和0.7%。此外,羽毛粉还含有钾、氯及各种微量元素,含硒较高,约为0.84mg/kg,仅次于鱼粉(2.0mg/kg)和某些菜籽饼粕(1.0mg/kg),为其它饲料的2~3倍。

    发布时间:2019-02-23   点击次数:220

  • 饲料原料之三——羽毛粉

     一、羽毛粉的定义   羽毛粉是由各种家禽屠宰后的羽毛以及不适于作羽绒制品的原料制成。具有较高营养价值的可靠的蛋白质饲料原料,并在混合饲料中得到广泛应用。   二、羽毛粉的营养价值   1、粗蛋白质   羽毛粉的粗蛋白质含量达80%以上,有时可达到97%。水分含量大多不超过10%。其氨基酸组成特点是甘氨酸、丝氨酸含量很高,分别达到6.3%和9.3%。异亮氨酸含量也很高,可达5.3%,适于与异亮氨酸含量不足的原料(如血粉)配伍。但是羽毛粉的赖氨酸和蛋氨酸含量不足,分别相当于鱼粉的25%和35%左右。羽毛粉的另一特点是胱氨酸含量高,尽管水解时遭到破坏,但仍含有4%左右,是所有饲料含量最高者。   2、热能   加工方法适当的羽毛粉,其粗脂肪含量应在4%以下,代谢能水平可达10.04mj/㎏。代谢能水平愈高。羽毛粉内含有可消化粗蛋白质70%左右,还含有17种氨基酸,以胱氨酸,精氨酸的含量最高。在日粮中加入1%—2%的羽毛粉,能够取代等量的鱼粉,但羽毛中角质蛋白未经解决不能消化,经过加热(140℃、90分钟)和加压后,蛋白质的消化率可提高到70%—75%。   三、羽毛粉的用途   养殖禽类动物经常会遇到自啄或互啄、啄肛、啄趾、啄卵甚至啄粪的情况,均统称为啄羽症或啄癖症。啄羽症不仅严重影响其价值,还会引起并发的贫血、皮炎、羽毛脆弱易折、毛色黯淡,有时还会造成寄生虫的滋生。因而啄羽症要及早防治。羽毛粉对这种病症有很好的治疗作用。

    发布时间:2018-12-04   点击次数:219

  • 水解羽毛粉概述及加工工艺

          饲用羽毛粉是工业加工羽绒制品的主要原料,将家禽羽毛经过高温蒸煮、酶水解、粉碎或膨化成粉状,作为一种动物性蛋白质补充饲料。所以羽毛粉是一种潜力很大的蛋白质饲料资源。   禽类的羽毛是皮肤的衍生物。尽管水解羽毛粉的蛋白质含量很高,但其中85%~90%为角蛋白质,属于硬蛋白质类,结构中肽与肽之间由双硫键和硫氢键相连,具有很大的稳定性,其在水、稀酸及盐类溶液中均不溶解,不经加工处理很难被动物利用。因此,必须采用特殊方法处理,使二硫键遭到破坏,才能提高羽毛蛋白质的利用价值。通常水解羽毛粉蛋白可破坏双硫键,使不溶性角蛋白变为可溶性蛋白,有利于动物消化利用。如果制作方法适宜,其蛋白质的消化率也可达到75%以上。   目前羽毛粉的加工方法主要为高压加热水解法,此外还有酸碱处理法、微生物发酵或酶处理法、挤压膨化法等。   高压水解法又称蒸煮法该法是加工羽毛粉的常用方法。能使羽毛的二硫链发生裂解,在加工过程中若加入2%HCl可促使分解加速,但水解后需将水解物用清水洗至中性。另外,水解羽毛加工过程中的温度、压力、时间均影响其氨基酸利用率。   酶解法是利用蛋白酶水解羽毛蛋白的一种方法。选用高活性的蛋白水解酶,在适宜的反应条件下,使角蛋白质裂解成易被动物消化吸收的短分子肽,然后脱水制粉。这种水解羽毛粉蛋白质的生物学效价相对较高。蛋白酶水解条件依水解酶的种类而异,目前这种方法还没有广泛应用。   膨化法效果与蒸煮法近似。成品呈棒状外型,质地疏松、易碎,但氨基酸利用率没有明显提高。

    发布时间:2018-10-24   点击次数:430

  • 制作的猪肉骨粉有什么效用?

    发布时间:2018-09-26   点击次数:489

  • 介绍一下鸡肉粉加工的关键

    介绍一下纯鸡肉粉的加工过程可以分为以下几个关键步骤:第一、选取鸡肉。好的原料是鸡肉粉制作的重要基础。如果原料不佳或存在食品安全隐患,那么鸡肉粉成品必然存在瑕疵;第二、提取浓缩。通过生物酶、熬煮或者其他工艺提取鸡肉的精华,这是鸡肉粉制作的核心阶段;第三、喷雾干燥。采用专用设备将第二阶段提取的鸡肉精华进行干燥处理,这是鸡肉粉制作的封关阶段。经过喷雾干燥,鸡肉的原色原味被浓缩和固定在鸡肉粉成品中,鸡肉粉即制造完毕。

    发布时间:2018-08-01   点击次数:465

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